vegan | vietnamesisch | frisch

Obwohl Buddha einmal sagte: „Ich übe mich darin, keine fühlenden Wesen zu schädigen oder zu töten“ und selbst mit den Jahren Vegetarier wurde, schreibt der Buddhismus dennoch keinen Vegetarismus vor. Da sie keine Glaubensreligion ist, sondern lediglich eine Erkenntnisreligion, soll die Umstellung der Ernährung durch Einsicht erfolgen und nicht durch Verbote oder Vorschriften. Mittlerweile ernähren sich aber viele Vietnamesen unter anderem aus religiösen Gründen vegan, sodass wir es uns zur Aufgabe gemacht haben, die Lücke in der kulinarisch veganen Küche auf asiatischer Basis zu füllen.

Soy bedeutet Soja und wird überwiegend zur Produktion von Tofu verwendet. Immer mehr Menschen sind mittlerweile auf den Geschmack dieser wunderbar vielseitigen Fleischalternative gekommen und für diejenigen, die bisher schlechte Erfahrungen mit Tofu gemacht haben, möchten wir gern vom Gegenteil überzeugen. Wir haben eine recht großzügige Auswahl an 100% veganen Speisen, die alle mit sorgfältig ausgesuchten Zutaten und Gewürzen zubereitet

werden. Dabei achten wir insbesondere auf die Frische und Würze unserer Gerichte. Denn neben den ethnischen Hintergründen möchten wir natürlich nicht die gesundheitlichen Aspekte vergessen, die wie wir finden besonders in der heutigen Zeit eine größere Rolle spielen sollte. Daher verwenden wir weitgehend biologisch angebaute Zutaten, ohne den Zusatz von künstlichen Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Für die besonders gesundheitsbewussten Kenner haben wir extra ein Wasserfilter von LEOGANT einbauen lassen und sind somit auch in der Hinsicht komplett frei von Schadstoffen.

Selbstverständlich werden unsere Getränke auch auf veganer Grundlage z.B. mit Sojamilch zubereitet oder statt Honig kann gern mit Agavensirup bestellt werden. Unsere veganen Weine haben wir ebenfalls nach biologischem Anbau gewählt.

Also Leute, wie ihr seht, haben wir an alles gedacht. Ihr könnt euch also beruhigt zurücklehnen und euer Essen genießen.

 tischreservierung




öffnungszeiten

Mo – Fr: 12:00 – 23:00
Sa – So: 13:00 – 23:00

tel: 030/23405890

rosa-luxemburg-straße 30, 10178 berlin

soy

Impressum

Soy Restaurant

Inhaber: Kien Cuong Nguyen
Rosa-Luxemburg-Str.30
10178 Berlin
Tele: +49 (0)30/23405890
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